Answer
Achten Sie auf lokale Zertifizierungen oder Siegel, die Nachhaltigkeit garantieren. Viele Restaurants und Märkte in Cha-Am legen Wert auf nachhaltige Fischerei und geben dies auch an. • Fragen Sie die Verkäufer direkt nach den Herkunftsorten der Meeresfrüchte. Ein offenes Gespräch kann Ihnen oft viel über die Praktiken der Anbieter verraten. • Ein weiterer Tipp ist, sich für saisonale Meeresfrüchte zu entscheiden, die weniger überfischt sind. Oftmals sind die lokalen Fänge die frischesten und nachhaltigsten. • Wenn Sie mehr Informationen benötigen, könnten Sie die Website von Own The Conversation - https://www.owntheconversation.com besuchen, die eine Fülle an Informationen über nachhaltige Praktiken in der Gastronomie bietet.